גוט סאָלוביליטי אַנדענאַטשערעד הינדל טיפּ וו קאַלאַגאַן פּעפּטייד איז גוט פֿאַר שלאָס ריפּער
| מאַטעריאַל נאָמען | אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וו פֿאַר דזשאָינט געזונט |
| אָריגין פון מאַטעריאַל | הינדל סטערנום |
| אויסזען | ווייַס צו קליין געל פּודער |
| פּראָדוקציע פּראָצעס | נידעריק טעמפּעראַטור כיידראַלייזד פּראָצעס |
| אַנדענאַטורעד טיפּ וו קאַלאַגאַן | 10% |
| גאַנץ פּראָטעין צופרידן | 60% (Kjeldahl אופֿן) |
| מויסטשער צופרידן | ≤10% (105° פֿאַר 4 שעה) |
| פאַרנעם געדיכטקייַט | ＞0.5 ג / מל ווי פאַרנעם געדיכטקייַט |
| סאָלוביליטי | גוט סאָלוביליטי אין וואַסער |
| אַפּפּליקאַטיאָן | צו פּראָדוצירן דזשאָינט זאָרגן ביילאגעס |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר פון פּראָדוקציע טאָג |
| פּאַקינג | ינער פּאַקינג: געחתמעט פּע באַגס |
| ויסווייניקסט פּאַקקאַגינג: 25 קג / פּויק |
קאַלאַגאַן איז אַ פּראָטעין.עס גיט אונדזער ללבער די סטרוקטור, שטאַרקייט און בייגיקייַט דארף פֿאַר טעגלעך לעבן.עס ינייבאַלז אונדז צו אַרומפאָרן, מאַך פרילי, שפּרינגען אָדער פאַלן אָן כערטינג זיך.עס פּראַטעקץ און קאַנעקץ אונדזער גוף טיילן, אַזוי מיר טאָן ניט פאַלן באַזונדער.קאַלאַגאַן איז די מערסט וויכטיק און מערסט שעפעדיק פּראָטעין אין אונדזער גוף.
קאַלאַגאַן פּעפּטיידז זענען קורץ אַמינאָ זויער קייטן יקסטראַקטיד פון נאַטירלעך (פול-לענג) קאַלאַגאַן דורך ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס (אויך באקאנט ווי ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס).קאַלאַגאַן פּאָליפּעפּטיידז זענען בייאָואַקטיוו.דעם מיטל אַז אַמאָל זיי זענען אַבזאָרבד אין די בלוט, זיי קענען ווירקן די טעטיקייט פון סעלז אין דעם גוף אין פילע וועגן.קאַלאַגאַן פּעפּטיידז, פֿאַר בייַשפּיל, קענען סטימולירן פיבראָבלאַסץ אין די הויט צו פּראָדוצירן מער היאַלוראָניק זויער, וואָס איז נייטיק פֿאַר הויט כיידריישאַן.ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו קאַלאַגאַן פּעפּטיידז קענען העלפֿן דעם גוף פאַרריכטן דאַמידזשד געוועבן.עס קענען צושטעלן סטראַקטשעראַל שטיצן פֿאַר די הויט, העלפּס צו האַלטן די האָר געזונט און העלפּס צו טייַנען ביין מינעראַל געדיכטקייַט.
אין קורץ, קאַלאַגאַן און קאַלאַגאַן פּעפּטיידז זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון אונדזער מענטש גוף, און זיי זענען אויך זייער פּראָסט אין אונדזער טעגלעך לעבן.
קאַלאַגאַן (קאַלאַגאַן) איז די מערסט שעפעדיק קלאַס פון פּראָטעין אין מאַמאַלז, אַקאַונטינג פֿאַר 25% ~ 30% פון די גאַנץ פּראָטעין, וויידלי פאָרשטעלן אין די גוף ייבערפלאַך פון נידעריקער ווערטעבראַטעס צו אַלע געוועבן פון די מאַממאַליאַן גוף.זיבן און צוואנציק פאַרשידענע טייפּס פון קאַלאַגאַן זענען געפונען, מיט די מערסט פּראָסט טיפּ איז טיפּ איך, טיפּ וו און טיפּ ווו קאַלאַגאַן.דאָ זענען עטלעכע פּראָסט קאַלאַגאַן טייפּס און זייער הויפּט פאַנגקשאַנז:
1. טיפּ איך קאַלאַגאַן: עס איז וויידלי געפֿונען אין די הויט, ביינער, ציין, אויגן, טענדאַנז, וויסעראַ און אנדערע געוועבן.
2. טיפּ וו קאַלאַגאַן: עס דער הויפּט יגזיסץ אין קאַרטאַלאַדזש, ייבאָל וויטריאָוס גוף, ינטערווערטעבראַל דיסק, אויער און אנדערע ערטער.
3. טיפּ III קאַלאַגאַן: פאָרשטעלן אין די הויט, בלוט שיף וואַנט, ליגאַמאַנץ, מאַסאַלז, יוטעראַס, עמבריאָניק געוועבן, אאז"ו ו.
4. טיפּ IV קאַלאַגאַן: דער הויפּט פונאנדערגעטיילט אין די קעלער מעמבראַנע, אַזאַ ווי די גלאָמערולאַר קעלער מעמבראַנע, און די ינערלעך גומע מעמבראַנע וואָס גיט שטיצן פֿאַר בלוט כלים.
5. טיפּ V קאַלאַגאַן: עס דער הויפּט יגזיסץ אין האָר, קאַלאַגאַן פיברע, לעבער, אַלוועאָלי, אַמביליקאַל שנור, פּלאַסענטאַ, עטק.
די קאַלאַגאַן שפּילן וויכטיק ראָלעס אין מיינטיינינג די סטרוקטור און פאַנגקשאַנז פון פאַרשידן געוועבן אין מאַמאַלז.באַמערקונג אַז ניט אַלע פון די קאַלאַגאַן טייפּס ליסטעד אויבן, און עס זענען אנדערע טייפּס פון קאַלאַגאַן אויך פאָרשטעלן אין מאַמאַלז.
| פּאַראַמעטער | ספּעסאַפאַקיישאַנז |
| אויסזען | ווייַס צו אַוועק ווייַס פּודער |
| גאַנץ פּראָטעין אינהאַלט | 50% -70% (Kjeldahl אופֿן) |
| אַנדענאַטורעד קאָללאַגען טיפּ וו | ≥10.0% (עליסאַ מעטאַד) |
| מוקאָפּאָליסאַקשאַרידע | ניט ווייניקער ווי 10% |
| pH | 5.5-7.5 (EP 2.2.3) |
| רעזשים אויף יגנישאַן | ≤10%(EP 2.4.14) |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤10.0% (EP2.2.32) |
| שווערע אייזן | ＜ 20 PPM (EP2.4.8) |
| פירן | ＜1.0מג/קג (EP2.4.8) |
| קוועקזילבער | ＜0.1מג/קג (EP2.4.8) |
| קאַדמיום | ＜1.0מג/קג (EP2.4.8) |
| אַרסעניק | ＜0.1מג/קג (EP2.4.8) |
| גאַנץ באַקטיריאַ גראף | ＜1000cfu/g(EP.2.2.13) |
| הייוון & פורעם | ＜100cfu/g(EP.2.2.12) |
| ע.קאָלי | אַוועק / ג (עפּ.2.2.13) |
| סאַלמאָנעללאַ | אַוועק / 25 ג (עפּ.2.2.13) |
| סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס | אַוועק / ג (עפּ.2.2.13) |
ונמאָדיפיעד הינדל טיפּ וו קאַלאַגאַן איז אַ ספּעציעל קאַלאַגאַן טיפּ דערייווד פון די הינדל סטערנום געוועב.דעם קאַלאַגאַן האט אַ יינציק דריי-סטראַנדיד כעליקאַל סטרוקטור, וואָס איז איינער פון די מערסט מערקווירדיק פֿעיִקייטן.די סטרוקטור איז דער הויפּט געפֿונען אין די קאַנעקטיווע געוועבן און האט די ראָלע פון שטיצן און קאַנעקטינג די געוועבן.עס איז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די עקסטראַסעללולאַר מאַטריץ און פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין מיינטיינינג די סטראַקטשעראַל אָרנטלעכקייַט און פונקציע פון געוועב.
אַ וויכטיק פונקציע פון נאָנדעדזשענעראַטיוו דימאָרפיק קאַלאַגאַן איז צו העכערן קאַרטאַלאַדזש פאַרריכטן און ינכיבאַט קאַרטאַלאַדזש דערנידעריקונג.דאָס איז פון גרויס באַטייַט פֿאַר מיינטיינינג שלאָס געזונט, און פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון שלאָס חולאתן.
אין קאַנטראַסט, רובֿ פון די צוויי טיפּ וו קאַלאַגאַן אין די מאַרק געהערט צו דינאַטורד איין טיפּ וו קאַלאַגאַן.נאָך די פּראָדוקציע פּראָצעס פון הויך טעמפּעראַטור און כיידראַלאַסאַס, די קוואַטערנערי סטרוקטור איז גאָר חרובֿ, די דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג איז אונטער 10,000 דאַלטאָנס, און זייַן בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט איז זייער רידוסט.
אויב ניט-דענאַטורינג דיייי קאַלאַגאַן איז אַבנאָרמאַל, דאָס קען פירן צו שייגעץ אָדער שוואַך געוועבן, קאָזינג אַ פאַרשיידנקייַט פון חולאתן, אַזאַ ווי יבעריק קעראַטאָסיס פון די הויט, האָר אָנווער, אאז"ו ו. די סימפּטאָמס קען זיין פארבונדן מיט דזשאַנעטיקס, אַזאַ ווי קאַנדזשענאַטאַל הויט לאַקסאַ. .
קוילעלדיק, ניט-דענאַטורינג דימאָרפיק קאַלאַגאַן איז אַ קאַלאַגאַן מיט אַ יינציק סטרוקטור און פונקציע, און האט אַ וויכטיק ראָלע אין די וישאַלט פון מענטש געזונט, ספּעציעל שלאָס געזונט.
אַנדענאַטורעד הינדל טיפּ וו קאַלאַגאַן (UC-II) איז אַ פאָרעם פון קאַלאַגאַן יקסטראַקטיד פון הינדל קאַרטאַלאַדזש וואָס איז נישט דענאַטורעד (אָדער קעמאַקלי אָלטערד) בעשאַס פּראַסעסינג.UC-II איז געלערנט פֿאַר זיין פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, ספּעציעל אין באַציונג צו שלאָס געזונט און פונקציע.דאָ זענען עטלעכע פון די אַפּלאַקיישאַנז פון UC-II:
1.דזשאָינט געזונט און אָסטיאָואַרטהריטיס: UC-II איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ דייאַטערי העסאָפע צו שטיצן שלאָס געזונט און פונקציאָנירן.עס איז געלערנט פֿאַר זייַן פיייקייט צו רעדוצירן שלאָס ווייטיק און סטיפנאַס פֿאַרבונדן מיט אָסטיאָואַרטהריטיס (אָאַ), אַ דידזשענעראַטיוו שלאָס קרענק.עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז UC-II קען העלפֿן פּאַמעלעך די פּראַגרעשאַן פון אָאַ און פֿאַרבעסערן שלאָס פונקציע אין מענטשן מיט דעם צושטאַנד.
2.ספּאָרץ דערנערונג: UC-II איז אויך פאָלקס צווישן אַטליץ און באָדיבוילדערס וואָס נוצן עס ווי אַ דייאַטערי העסאָפע צו שטיצן שלאָס געזונט בעשאַס טיף פיזיש טעטיקייט.די קאַלאַגאַן קענען העלפן טייַנען שלאָס בייגיקייַט און רעדוצירן די ריזיקירן פון שלאָס ינדזשעריז.
3. הויט געזונט: קאַלאַגאַן איז אַ שליסל קאָמפּאָנענט פון הויט, און UC-II קען אויך האָבן בענעפיץ פֿאַר הויט געזונט.עס קענען העלפן פֿאַרבעסערן הויט ילאַסטיסאַטי און רעדוצירן די אויסזען פון רינגקאַלז און פייַן שורות.עטלעכע הויט זאָרגן פּראָדוקטן קענען אַנטהאַלטן UC-II צו פֿאַרבעסערן זייער אַנטי-יידזשינג יפעקץ.
4. ביין געזונט: קאַלאַגאַן איז אויך וויכטיק פֿאַר ביין געזונט, און UC-II קען שטיצן ביין שטאַרקייַט און געדיכטקייַט.עס קען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט אָסטיאַפּעראָוסיס אָדער אנדערע ביין-פֿאַרבונדענע טנאָים.
Uדענאַטורעד טיפּ וו טשיקקען קאָללאַגען עס איז קיין ספּעציפיש רעגולירן פון די עסן צייט, איר קענען קלייַבן די צונעמען צייט לויט דיין פערזענלעכע געוווינהייטן און באדערפענישן.דאָ זענען עטלעכע פּראָסט עצות פֿאַר דעם קשיא:
1. אויף אַ ליידיק מאָגן: עטלעכע מענטשן ווי צו עסן עס אויף אַ ליידיק מאָגן, ווייַל עס קענען פאַרגיכערן די אַבזאָרפּשאַן און נוצן פון זייַן נוטריאַנץ.
2. איידער אָדער נאָך מילז: איר קענען אויך קלייַבן צו עסן איידער אָדער נאָך מילז, עסן צוזאַמען מיט די מאָלצייַט, וואָס קען העלפֿן צו רעדוצירן דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט און פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן קורס.
3. איידער בעט: עטלעכע מענטשן ווי צו עסן עס איידער בעט, טראכטן עס העלפט פאַרריכטן סעלז און רידזשענערייטינג קאַרטאַלאַדזש בייַ נאַכט.
פּאַקינג:אונדזער פּאַקינג איז 25 קג / פּויק פֿאַר גרויס געשעפט אָרדערס.פֿאַר קליין קוואַנטיטי סדר, מיר קענען פּאַקן אַזאַ ווי 1 קג, 5 קג אָדער 10 קג, 15 קג אין אַ אַלומינום שטער באַגס.
מוסטער פּאָליטיק:מיר קענען צושטעלן אַרויף צו 30 גראַמז פריי.מיר יוזשאַוואַלי שיקן די סאַמפּאַלז דורך DHL, אויב איר האָבן אַ DHL חשבון, ביטע טיילן מיט אונדז.
פּרייַז:מיר וועלן ציטירן די פּרייסאַז באזירט אויף פאַרשידענע ספּעסאַפאַקיישאַנז און קוואַנטאַטיז.
מנהג סערוויס:מיר האָבן דעדאַקייטאַד פארקויפונג מאַנשאַפֿט צו האַנדלען מיט דיין ינקוועריז.מיר צוזאָג איר וועט זיכער באַקומען אַ ענטפער אין 24 שעה זינט איר שיקן אַן אָנפרעג.
