אַקטיוו אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וו סאָרסעד פון הינדל סטערנום העלפּס ביין געזונט
| מאַטעריאַל נאָמען | אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וו פֿאַר דזשאָינט געזונט |
| אָריגין פון מאַטעריאַל | הינדל סטערנום |
| אויסזען | ווייַס צו קליין געל פּודער |
| פּראָדוקציע פּראָצעס | נידעריק טעמפּעראַטור כיידראַלייזד פּראָצעס |
| אַנדענאַטורעד טיפּ וו קאַלאַגאַן | <10% |
| גאַנץ פּראָטעין צופרידן | 60% (Kjeldahl אופֿן) |
| מויסטשער צופרידן | ≤10% (105° פֿאַר 4 שעה) |
| פאַרנעם געדיכטקייַט | ＞0.5 ג / מל ווי פאַרנעם געדיכטקייַט |
| סאָלוביליטי | גוט סאָלוביליטי אין וואַסער |
| אַפּפּליקאַטיאָן | צו פּראָדוצירן דזשאָינט זאָרגן ביילאגעס |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר פון פּראָדוקציע טאָג |
| פּאַקינג | ינער פּאַקינג: געחתמעט פּע באַגס |
| ויסווייניקסט פּאַקינג: 25 קג / פּויק |
קאַלאַגאַן איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט אין כייַע קאַנעקטיווע געוועב.עס איז אויך די מערסט שעפעדיק און וויידלי פונאנדערגעטיילט פאַנגקשאַנאַל פּראָטעין אין מאַמאַלז, אַקאַונטינג פֿאַר 25% ~ 30% פון די גאַנץ פּראָטעין, און אפילו מער ווי 80% אין עטלעכע אָרגאַניזאַמז.
עס זענען פילע מינים פון קאַלאַגאַן, און די מערסט פּראָסט קאַלאַגאַן קענען זיין צעטיילט אין טיפּ איין, צוויי טייפּס און דריי טייפּס לויט זיין סטרוקטור און פֿונקציע.קאַלאַגאַן איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, מעדיצין, געוועב ינזשעניעריע, קאָסמעטיקס און אנדערע פעלדער ווייַל פון זייַן גוט ביאָקאָמפּאַטיביליטי, בייאָודאַגריידאַביליטי און בייאָואַקטיוואַטי.
אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וואיז אַ ריין נאַטירלעך מקור פון קאַלאַגאַן פּעפּטייד, די אויסזען איז ווייַס אָדער ליכט געל פּודער, קיין רייעך, נייטראַל געשמאַק און גוט סאָלוביליטי פון וואַסער.אַנדענאַטורעד טשיקקען קאָללאַגען טיפּ וו איז די ניט-טשאַנגינג קאַלאַגאַן יקסטראַקטיד פון הינדל קאַרטאַלאַדזש.
קאַמפּערד מיט די קראַנט קאַלאַגאַן פּעפּטיידז אויף די מאַרק, די ביגאַסט חילוק איז אַז די קראַנט קאַלאַגאַן פּעפּטיידז זענען בייסיקלי פּראָדוקטן באקומען נאָך ענזימאַטיק דיידזשעסטשאַן פון מאַקראָמאָלעקולאַר קאַלאַגאַן, און די דריט קוואַטערנערי סטרוקטור איז גאָר חרובֿ.אַנדענאַטורעד הינדל קאָללאַגען טיפּ וו איז אַ מעקאַניזאַם פון קאַמף גערופן מויל ימיון טאָלעראַנץ, וואָס קענען זיין עפעקטיוו אין אַ קליין דאָזע.מויל ימיון טאָלעראַנץ, געשווינד באַפרייַען אָנצינדונג, העכערן קאַרטאַלאַדזש פאַרריכטן און ינכיבאַט קאַרטאַלאַדזש דערנידעריקונג.
| פּאַראַמעטער | ספּעסאַפאַקיישאַנז |
| אויסזען | ווייַס צו אַוועק ווייַס פּודער |
| גאַנץ פּראָטעין אינהאַלט | 50% -70% (Kjeldahl אופֿן) |
| אַנדענאַטורעד קאָללאַגען טיפּ וו | ≥10.0% (עליסאַ מעטאַד) |
| מוקאָפּאָליסאַקשאַרידע | ניט ווייניקער ווי 10% |
| pH | 5.5-7.5 (EP 2.2.3) |
| רעזשים אויף יגנישאַן | ≤10%(EP 2.4.14) |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤10.0% (EP2.2.32) |
| שווערע אייזן | ＜ 20 PPM (EP2.4.8) |
| פירן | ＜1.0מג/קג (EP2.4.8) |
| קוועקזילבער | ＜0.1מג/קג (EP2.4.8) |
| קאַדמיום | ＜1.0מג/קג (EP2.4.8) |
| אַרסעניק | ＜0.1מג/קג (EP2.4.8) |
| גאַנץ באַקטיריאַ גראף | ＜1000cfu/g(EP.2.2.13) |
| הייוון & פורעם | ＜100cfu/g(EP.2.2.12) |
| ע.קאָלי | אַוועק / ג (עפּ.2.2.13) |
| סאַלמאָנעללאַ | אַוועק / 25 ג (עפּ.2.2.13) |
| סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס | אַוועק / ג (עפּ.2.2.13) |
1.סטראָנג בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט: אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וו איז באקומען דורך נידעריק-טעמפּעראַטור יקסטראַקשאַן טעכנאָלאָגיע צו ריטיין די מאַקראָמאָלעקולאַר קאַלאַגאַן דריי-כעליקאַל סטרוקטור.
2. פֿון הינדל ברוסט: אַנדענאַטורעד הינדל קאָללאַגען טיפּ וו איז יקסטראַקטיד פון הינדל ברוסט, וואָס האט העכער ריינקייַט און בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט קאַמפּערד מיט אנדערע קוואלן פון קאַלאַגאַן.
3.היגה קאַלאַגאַן אינהאַלט: אַנדענאַטורעד הינדל קאַלאַגאַן טיפּ וו איז רייַך קאַלאַגאַן און דער הויפּט טיפּ קאַלאַגאַן, וואָס איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון אַרטיקולאַר קאַרטאַלאַדזש און פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין שלאָס געזונט און פונקציאָנירן.
4.היגה זיכערקייַט: אַנדענאַטורעד טשיקקען קאָללאַגען טיפּ וו איז הויך, עס איז שטרענג טעסטעד און באהאנדלט צו ענשור אַז עס מיץ באַטייַטיק עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס.
1. פוד העסאָפע: אַנדענאַטורעד טשיקקען קאָללאַגען טיפּ וו איז איינער פון די פּראָסט שלאָס געזונט עסנוואַרג ינגרידיאַנץ, פֿאַר דעם גוף צו העסאָפע קאַלאַגאַן.דעם העסאָפע קענען העכערן די געזונט פון די הויט, דזשוינץ און ביינער און רעדוצירן פּראָבלעמס אַזאַ ווי הויט יידזשינג און אַרטריט.
2.מעדיקאַל פּראָגראַמען: רעכט צו זייַן גוט ביאָקאָמפּאַטיביליטי און ביאָאַקטיוויטי, ונדענאַטורע טשיקקען קאָללאַגען טיפּ וו קענען אויך זיין געניצט אין די מעדיציניש פעלד.פֿאַר בייַשפּיל, אין טראַוומע באַהאַנדלונג, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ בייאַלאַדזשיקאַל מאַטעריאַל צו פאַרריכטן הויט געוועב און פאַרגיכערן טראַוומע היילונג.
3.קאָסמעטיק פּראָדוקטן: אַנדענאַטורעד הינדל קאָללאַגען טיפּ וו איז אויך געניצט אין עטלעכע קאָסמעסעוטיקאַל פּראָדוקטן, אַזאַ ווי מעדיסינאַל מאַסקע, ווונד סאָוס, אאז"ו ו עס העלפּס צו העכערן די פאַרריכטן און רידזשענעריישאַן פון הויט געוועבן און פאַרגיכערן ווונד היילונג.
4.שיינקייט און הויט זאָרגן: אַנדענאַטורעד הינדל קאָללאַגען טיפּ וו איז וויידלי געניצט אין הויט זאָרגן פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פּנים קרעם, עסאַנס, אויג קרעם, פאַסיאַל מאַסקע, אאז"ו ו און פייַן שורות, מאכן די הויט קוקן יינגער און כעלטיער.
קאַלאַגאַן איז ראַפינירט אין פּודער, סאַליאַבאַל אין וואַסער אָדער אנדערע בעוורידזשיז.פּודער פאָרעם איז גרינג צו נוצן און פירן, קענען זיין געמישט אין מויל פליסיק, לייגן עסנוואַרג אָדער טרינקען פֿאַר ינטייק.
2. קאַפּסל / טאַבלעט: אַנדענאַטורעד טיפּ וו טשיקקען קאָללאַגען קענען אויך זיין געמאכט אין קאַפּסל אָדער טאַבלעט פאָרעם פֿאַר מויל סופּפּלעמענטאַטיאָן.דעם פאָרעם איז גרינג צו נוצן, פאַר-פּאַקידזשד אין דאָסעס און גרינג צו קאָנטראָלירן די ינטייק.
3. פליסיק: אַנדענאַטורעד טיפּ וו טשיקקען קאַלאַגאַן קאַלאַגאַן עטלעכע פּראָדוקטן זענען סאָלד גלייַך אין פליסיק פאָרעם און קענען זיין גענומען דורך מויל.דער פאָרעם דאַרף ניט זיין ריפּלויד, פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס זענען נישט גרייט צו מאַכן זייער אייגענע קאָנסומערס.
4. קאָסמעטיקס: אַנדענאַטורעד טיפּ וו טשיקקען קאַלאַגאַן קענען אויך זיין מוסיף צו הויט זאָרגן פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פּנים קרעם, עסאַנס, אויג קרעם, פאַסיאַל מאַסקע, אאז"ו ו. פּראָדוקטן אין די קאָסמעטיק פאָרעם זענען יוזשאַוואַלי געניצט ויסווייניק צו שפּילן זייַן ראָלע דורך הויט אַבזאָרפּשאַן.
5. ווייך סוויץ: אַנדענאַטורעד טיפּ וו טשיקקען קאָללאַגען האט שוין באשאפן פילע פאַרטיק פארמען רעכט איצט.אין די סופּערמאַרק, איר וועט זען אַז עס קענען זיין געמאכט אין ווייך סוויץ פארמען אין סנאַקס.
פּאַקינג: אונדזער פּאַקינג איז 25 קג / פּויק פֿאַר גרויס געשעפט אָרדערס.פֿאַר קליין קוואַנטיטי סדר, מיר קענען פּאַקן אַזאַ ווי 1 קג, 5 קג אָדער 10 קג, 15 קג אין אַ אַלומינום שטער באַגס.
מוסטער פּאָליטיק: מיר קענען צושטעלן אַרויף צו 30 גראַמז פריי.מיר יוזשאַוואַלי שיקן די סאַמפּאַלז דורך DHL, אויב איר האָבן אַ DHL חשבון, ביטע טיילן מיט אונדז.
פּרייַז: מיר וועלן ציטירן די פּרייסאַז באזירט אויף פאַרשידענע ספּעסאַפאַקיישאַנז און קוואַנטאַטיז.
מנהג סערוויס: מיר האָבן דעדאַקייטאַד פארקויפונג מאַנשאַפֿט צו האַנדלען מיט דיין ינקוועריז.מיר צוזאָג איר וועט זיכער באַקומען אַ ענטפער אין 24 שעה זינט איר שיקן אַן אָנפרעג.
